Пипер за всеки вкус - изберете сортове за засаждане през 2019 година

Когато учените започнали да изучават пипер по-подробно, се оказало, че това е абсолютно уникален зеленчук. Първо, тя не само е вкусна, но и способна да подобри вкуса на другите продукти. И второ, плодовете на пипер - това е истински мултивитаминен концентрат.

Съдържанието на витамин С и провитамин Пиперът е едно от първите места сред зеленчуците. Средно, техническата зрялост на съвременните сортове и хибриди в плодовете на витамин С варира от 100 до 180 mg на 100 g мокро тегло, а в биологичната зрялост съдържанието му почти се удвоява, достигайки 350-400 mg на 100 g мокро тегло и дори повече. Червеният пипер съдържа повече от 1000 mg витамин С на 100 g маса на прах.

Плодовете на пипер също са богати на P-активни вещества, които се натрупват до 150-350 mg на 100 g мокро тегло.

X-активни вещества, в допълнение към витаминната активност, заедно с каротеноидите, защитават витамин С от разрушаване, дори по време на топлинна обработка.

В плодовете на пипер има много витамини от група В, фолиева и никотинова киселини, има и захари, пектинови вещества, макро- и микроелементи, фитонциди, алкалоиди. Особено важно е употребата на пипер в диетата на спортисти, бременни жени, хора след сериозно заболяване или при стресови ситуации. Освен това българският пипер има благотворен ефект върху паметта и спомага за фокусиране на вниманието, което е особено важно за хората, занимаващи се с интелектуални дейности.

С една дума, черен пипер не е просто вкусна, тя е много полезна, както сама по себе си и като добавка, която подобрява вкуса и хранителната стойност на готовите ястия.

И всяко лято пребиваващ може да расте голям и сладък пипер. В крайна сметка, днес има много ранозрели сортове, които се чувстват чудесно дори на открито. Просто трябва да изберете този, който ви харесва, да го посадите и да се насладите на резултата.

Ранни сортове сладък пипер

Препоръчителното земеделско стопанство "Поиск", рано зряла група от сладък пипер е представено от такива популярни сортове като Belozerka, Виктория, Мечо Пух, кавалер, Сребърен принц, лястовица, Джак Фрост;

както и хибриди Belogor F1, Император F1, Фараон F1, Fisht F1.

Тази група чушки дава ранна и приятелска реколта от плодове, която ви позволява да ускорите появата на първите витамини на вашата маса.

Едно от важните предимства на ранните зрели чушки е, че плодовете на много от тях в състояние на техническа зрялост пожълтяват, което прави ястията ви особено ярки!

Сортове среден пипер

Средната сезонна група от чушки дава основната реколта и не изисква създаването на специални условия по време на растежния период. Разновидностите на тази група са многобройни, а най-популярни от тях са арсенал, герой, Bolgarets, Ox ухо (плодовете от тези сортове са отлични за пресни салати, пълнене и прибиране на реколтата за зимата);

и също атлас, тюркоаз, Dominator, Лилав звънец, Ростовски юбилей (храсти до 80 cm високи, подходящи за отглеждане в оранжерии и на открито).

Отделно от това, бих искал да спомена група от големи плодове сортове пипер, в която дебелината на стената достига 7-10 мм - това Хераклес, Червено чудо и Оранжево чудокоито са силно резистентни към фузариум, вируса на тютюневата мозайка и Y-вируса на картофите;

и също Gladiator agro, Златно буре и Червена барел с огромни плодове с тегло до 350 g

Поради това качество, плодовете на пипер са най-широко използваните в готвенето.

Мини чушки за вкусни парчета

В развъждането има и цяла посока за създаване на миниатюрни чушки. Такива плодове изглеждат много хубаво в буркани с рол-ин, особено когато се смесват с чери домати, мини краставици и тикви. Също така, малките чушки са страхотни за приготвяне на зеленчукови закуски.

Съветваме ви да обърнете внимание на такива сортове като гном и Колие с Ruby, Височината на храстите им не надвишава 70 см, те се чувстват чудесно както в оранжерията, така и на открито.

Тези сортове са включени в специалната серия семена "Домашно прибиране".

Както виждате, пиперът е много здравословен и вкусен зеленчук. По-подробни спецификации и описания на изброените сортове пипер могат да бъдат намерени на интернет страницата на земеделското стопанство "Търсене".

Желаем ви добро здраве и богати реколти!

Гледайте видеоклипа: Не можете да купите такава вкусутия в магазина . . Кренверши в тесто са много вкусни ! I Apetiten TV (Февруари 2020).

Loading...