Видове краставици - кое е точно за вас

Такава проста и добре позната растителна като краставица, се оказва, има няколко разновидности. Познаването на типовете краставици ще ви помогне да планирате по-добре своите насаждения и да съберете богата реколта.

В описанията на семената от краставици често се срещат думи като "gynoecious", "Beit Alpha", PROCESSING и др. При избора на подходящ сорт е важно да се знаят и разбират наименованията, които присъстват на етикета, тъй като от него ще зависи добива и успешното отглеждане на конкретен сорт краставица.

Не винаги е възможно да се получи добра реколта през първата година от отглеждането на нови сортове. Понякога отнема няколко години, за да разберете кои видове са най-добри за вашия сайт и за климата.

Какви са основните видове краставици

Видовете краставици се диференцират по един основен критерий - те могат да дават плодове със или без опрашване. Наричат ​​се сортове, които не изискват опрашване parthenocarpic, Те са подходящи за отглеждане в оранжерия или в райони, където има малко пчели и други опрашващи насекоми. Понякога върху опаковката с такива сортове има икона за оранжерия.

Смята се, че партенокарпичните краставици не са толкова вкусни, колкото опрашваните пчели. Не е наред

Плодовете на партенокарпичните краставици нямат семена.

Вариация на партенокарпичните разновидности са видове. gynoecious, На тях се образуват само женски цветя (от които след това се получават плодовете). Обикновените краставици са двудомни растения и имат мъжки и женски цветя. Съотношението обикновено е 10-20 мъжки цветя на 1 женска. Затова понякога се казва, че краставиците цъфтят. празна черупка - с огромно количество мъжки цветя, растежът и опрашването на женските цветя не се случват и в резултат на това реколтата е оскъдна.

Необходимо е да се разграничат партенокарпичните и самоопрашващи се сортове краставици, В едно цвете, самоопрашваните сортове имат и дръжка и тичинки, така че те се опрашват. Плодовете на тези сортове, за разлика от партенокарпичните, винаги имат добре развити семена.

Храсти от опрашвани от пчели сортове краставици са компактни, така че те са засадени по-дебели от останалите

Доста често срещана възможност са опрашени от пчели сортове краставици, Това е класически вид, което означава, че опрашването се извършва само от пчели или пчели. Без тях няма да има никакви яйчници и, в резултат, плодове. Пчелните опрашители могат да бъдат както хибриди, така и обикновени сортове краставици.

Между другото, о хибриди, Така наречените растения, получени чрез кръстосване на две разновидности с определен набор от полезни характеристики. Когато купувате хибридни семена от краставици, е лесно да ги различите с F1 маркировка върху торбата. Получените от тях растения се отличават с повишена преживяемост, устойчивост към болести и вредители и високи добиви.

Видове краставици в зависимост от дестинацията

Други видове краставици също са често срещани и служат за специфични цели. свързани, например, с заготовки или друга обработка.

  • Мариновани краставици Идеален за ецване, консервиране или ецване. Техните размери, като правило, не надвишават 10-15 см. За прясна консумация те са също подходящи, тъй като имат тънка кожа и сочна плът.

За ецване вземете краставици със същия размер

  • корнишони, Малки краставици с размер 5-8 см, имат приятен вкус и хрупкава структура. Поради техния размер и тънка кожа, те заслужават прякора „Краставица за закуски“. Корнишоните обикновено имат удължена цилиндрична форма, често се отглеждат в оранжерия.

Френският готвач получи 12 000 франка от правителството за откриване на тайната на консервирането на корнишоните

  • Салата Краставици, Краставици от този вид не могат да бъдат объркани с други. Те са удължени и дълги, с плътна гладка кожа. Салата краставица, консумирана прясно или добавена към салати. Но за консервиране или осоляване, те не са подходящи - плътната кожа абсорбира слабо саламура. Именно тези краставици най-често се продават на пазара, тъй като се съхраняват по-дълго от своите „братя”.

Кожата от краставица съдържа голямо количество фибри, но също така активно абсорбира вредни вещества.

Краставиците могат да се различават по цвета на тръните:

  • beloshipnye - подходящи само за салати;
  • chernoshipnye - консумирани пресни, използвани за ецване и мариноване.

Видове краставици в зависимост от региона

Тъй като краставицата е едно от най-често срещаните растения в света, има много видове. Често те са призовани за региона, в който са отглеждани.

  • холандски, Тесни и продълговати краставици с дължина почти 30 см, обикновено отглеждани в оранжерия. Плодовете с тънка кора получават максимум хранителни вещества, но бързо губят влага. Следователно, за дългосрочно съхранение те се опаковат във влагозащитни пластмасови пликове.
  • Бейт алфа, Този вид е бил отглеждан специално за горещи климати и високи температури. По размер те са по-малки от холандците, достигайки дължина от 10-15 см. А вкусът и хрупкавата структура на тези краставици няма да оставят никого безразличен. Те изискват засилена защита срещу дехидратация и вредители.
  • Азиатски краставици, Най-екзотичното от видовете краставици, които разглеждахме. Обикновено плодовете от този вид са тънки и бодливи със специфичен вкус.

Азиатските краставици се отличават с необичаен вид.

В каква риза е родена краставицата ти?

Краставиците се различават не само по предназначението, вида на опрашването и други параметри, но и в „модела“ на кората.

Става дума за броя и размера на туберкулите и шиповете, които позволяват да се присвои краставица на един или друг вид. Има няколко основни "ризи" или рисунки.

  • Немска риза, Краставици от този вид имат малки туберкули, които са разположени близо един до друг. Гръцките точки засягат не само хълмовете, но и пространството между тях, така че зелените изглеждат пухкави и дори "бодливи". Плодовете не по-дълги от 12 см, имат къси надлъжни ивици. Този тип се счита за идеален за ецване - саламурата прониква в плода бързо и равномерно през микро отворите.

Краставиците в "немска риза" са най-подходящи за ецване

Най-популярните сортове краставици в "германската" риза: Луховицки F1, акордеон F1, Gerasim F1, Малка Ани F1, Чичо Федор F1, Мадмоазел F1, жар F1, Либела F1.  

  • Холандска риза, Плодовете, "родени в холандската риза", са цилиндрични и по-големи от "германските". Гърдите по тях са заоблени и малко по-малки от предишните видове. Шиповете се намират само на туберкули. Също така, „холандците” се отличават с букетни плодове (до 10 яйчници и повече се образуват в аксила на листата). Такива краставици са чудесни за ецване, особено ако са малки, 5-7 см дълги.

Много плодове се вземат от един холандски храст

Най-популярните сортове краставици в "холандската" риза: джудже F1, Shchedryk F1, Червен кефал F1, китеник F1.  

  • руски (славянски, изток) риза, Зеленци са малки, с големи и редки туберкули, плътна плът и малки черни или кафяви бодли, намиращи се само на бубиците. Дължината им е 9-13 см. Славянските краставици са идеални за осоляване, консервиране, ецване, както и за салати. Марината бавно прониква в плода, така че краставиците са хрупкави и вкусни.

Краставици в "Руската риза" обикновено растат в оранжерии и оранжерии

Най-популярните сортове краставици в "Руската" риза: Murashka F1, последна чашка преди тръгване F1, Малката ферма F1, изба F1, елегантен F1, конкурент F1, Альонушка F1, принцеса F1, Gene F1, Polina F1

  • Азиатска риза, Гладки, продълговати краставици, на които няма натъртвания и шипове. Цветът на плода е тъмно зелен, дължината е 11-15 см. Краставиците от този вид се използват пресни и се добавят към салати. Те са много деликатни на вкус, но понякога могат да усетят горчив вкус.

Азиатската риза е много популярна в Европа

Популярни сортове: Светлината F1, Плодове F1.

  • Понякога се произвеждат краставици "Корейски-японски"Риза. Плодовете са бледозелени на цвят с случайни бучки. Дължината им не надвишава 20 см. Хрупкави и сочни зеленчуци са подходящи за прясна употреба и приготвяне на салати. Те са устойчиви на гъбични и бактериални заболявания.

Корейско-японските плодове от краставици са силни и здрави

Примери за сортове: F1 булка и F1 блондинка

Признаци на торбички за семена - знак за нов сорт?

Често върху торбите се посочва допълнителна информация, че семената са преминали през този или онзи вид обработка. Това не означава, че в резултат на "модификация" се оказа нов клас. Това е просто, че производителите на такива семена са преминали през специално лечение, благодарение на което тяхната кълняемост е значително увеличена. Обикновено има такива надписи:

  • OBRABOT, Семена от краставици могат да имат цвят, който не е типичен за тях: синьо, зелено и др. Това е знак, че те се третират с дезинфектант. Под съкращението „обработено“ трябва да се посочи наименованието на използваното вещество.

Гравираните семена не трябва да се накисват преди сеитба.

  • ЗАТОПЛЯНЕ, Термичната обработка или излагането на топлина на семената е необходимо, за да се унищожи инфекцията, която често остава върху черупката им. Не се налага да се дезинфекцират „нагрети” семена, но за тях може да се извърши всякаква предсеитбена обработка: накисване, разслояване и др.

Какви видове краставици са подходящи за открити и затворени площи?

Преди да започнете сеитба, внимателно прегледайте таблиците по-долу. Те показват кои видове краставици могат да се отглеждат в оранжерия, която е подходяща за открит терен, а кои - за временни заслони.

Метод на кацане

parthenocarpic

cleistogamous

Пчелите се опрашват

 

+

+

-

 

+ -

+

+

 

+

+

+ -

В зависимост от вида на употреба, краставиците могат да се засаждат и на открито, в оранжерия или под временна филмова обвивка.

Метод на кацане

корнишони

сол покритие

салата

 

+

+

+

 

+

+

-

 

+

+

-

 

Сега знаете всичко за типовете краставици и няма да ви е трудно да изберете сорт, който отговаря на определени изисквания (например самоопрашващи се сортове за ецване).

Гледайте видеоклипа: Moral behavior in animals. Frans de Waal (Март 2020).

Loading...