Какво да правим с прекомерната реколта на подаръците на градината - 7 необичайни решения

Лятото на 2018 г. хареса почти всички градинари и градинари. За дълго време не сме виждали такова количество ябълки, круши, сливи, череши, грозде, малини и ягоди, къпини, арония и калина. Но борбата за жътвата постепенно преминава в борбата с реколтата.

Ако във фризера ви няма контейнери с плодове, подът е пълен с конфитюр и компот, а реколтата все още е достатъчна за компания от войници, можете да стигнете до въпроса изключително.

Включете се в споделянето на храни

Въпреки, че движението Fushshing не се е появило тук, то се развива все по-активно, особено в големите градове. Същността му се свежда до рационалното разпределение на храната и прехвърлянето на онези продукти, от които не се нуждаете, на хора, които могат да ги използват. Обикновено връщането се извършва чрез социални мрежи и специални общности, където можете да качите снимка или списък с богатството и контактите си.

Важно е да се разбере, че това не е продажба, а подарък, т.е. няма да получите пари в замяна, но ще помогнете на някой, който няма собствена лятна вила и възможност да си купите пресни плодове. По правило в такива общности има доста студенти, млади хора, но има и хора с по-възрастни възрасти.

Подредете лято за приятели

Колкото и щедър да е този сезон, той приключва, което означава, че все още е много далеч от следващата реколта. Би било хубаво да прекарате такава прекрасна година, без да чакате зимата.

Поканете приятелите си и на масата, за промяна, служете не само кебапчета, които се отегчават през лятото, но и подаръци от собствената си градина. Ако вашите възрастни приятели не приемат тази идея с ентусиазъм, организирайте детски празник. Малкият мъж винаги се радва на нови необичайни идеи. В допълнение, с плодове и плодове, можете не само да готвя, но и да играе. Поканете децата да правят фигури, играчки и реални сцени от каквото и да е удобно и да организират състезание и да подготвят номинална торта за победителя.

Вземи подаръци в конюшнята или зоологическата градина.

Не искате да се занимавате с хора, защото те винаги са предпочитали животни? След това превърнете културата си в чудесен подарък за контакт или частен зоопарк, конюшня, резерват. Зърната, плодовете и зеленчуците не са по-малко необходими за животните, отколкото сме, а получаването им в плен не е толкова лесно.

Разберете контактите на най-близката ви институция и разберете дали приемат есенни подаръци. Като правило, за такива подаръци ще ви благодарим за безплатно посещение или хубава фотосесия.

Излизайте от храна за птици и катерици

През цялото лято ние искрено защитаваме културите си от птици и малки гризачи и това е разбираемо. Но когато няма къде да сложим плодовете, си струва да споделим с нашите по-малки братя или поне с техните пернати представители. Дръжте коритата в градината и ги напълнете със сушени плодове и семена.

Вместо това птиците не само ще ви зарадят с приятни песни, но и ще почистят градината от много насекоми. Между другото, по-добре е да се правят корита целогодишна традиция, защото в търсене на „месо” към „гарнитурата”, предлагана от вас, птиците ще претърсят всичките ви хребети и дървета и ще съберат хиляди ларви, гъсеници и буболечки от там.

  • Не забравяйте и птиците - направете хранилка за птици
    Вече направихте ли хранилка за птици? Ако не, обърнете внимание на някои интересни и прости идеи.

Споделяйте акции и рецепти с приятели.

Тази година имате такава реколта от ябълки, че соковете и компотите нямат къде да отидат, но няколко млади храсти от малина все още не дават плод? Или обратното, има много плодове, но не си прави труда да засадят круша? След това организирайте размяна с вашите дачни съседи или приятели и роднини, които също имат градина.

Ние всички отглеждаме различни дървета и храсти, избираме различни сортове и винаги сме щастливи да опитаме нещо ново. Освен това, ако по време на дегустацията ви харесва разнообразие, ще знаете точно какво да включите в списъка на пролетните покупки за градината. Между другото, можете да промените не само пресни храни, но също и зашиване.

Опитайте сок, компот или конфитюр в изпълнението на някой друг и може да пожелаете да попълните книгата си с нови записи.

Опитайте се с винопроизводството

Дори ако гроздето на вашия сайт не се разраства, можете да се почувствате като истински европеец, който изобретява и подготвя вашата подписваща напитка. Инфузиите, тинктурите и виното, приготвени на базата на пресни плодове и плодове, ще станат истинска гордост за семейната ви колекция. Сега има много рецепти и цели сайтове са посветени на такива дейности, така че можете да изберете нещо по свой вкус и да се стоплите с ароматна напитка в студена зима и да чакате ново лято с усмивка.

  • Домашен ликьор на алкохол - най-добрите рецепти
    10 доказани рецепти за вкусни тинктури.

Подгответе необичайни ястия за зимата

Разбира се, всяка домакиня има изпитани по време рецепти. Изработваме сладко от ябълки, сливи от сладко или замразяваме малини, за да добавим каша през зимата. Но когато плодовете и плодовете са се родили много, традиционният начин не може да се справи с тях. Опитайте се да се отклоните от кулинарните си принципи и да приготвите нещо необичайно.

Залейте от слива

Ще ви трябва: 1 кг сливи без камъни и крака, 1 чаша захар.

подготовка, Нарежете сливите на половина и гответе в собствен сок на слаб огън за 60 минути. След това разтривайте през сито и гответе отново 1,5 часа, като разбърквате. След добавяне на захар, се вари още 30 минути. Охлажда се и се разстила върху хартия за печене, поставена върху лист за печене с тънък слой. Суши се в продължение на 15 минути в предварително загрята до 90 ° С фурна.

Ябълка с арония с ябълки

Ще ви трябва: 1 кг арония, 400 г ябълки, 1,5 кг захар, 1 чаша вода, 5 г лимонена киселина, канела на вкус.

подготовка, Изплакнете планинската пепел и го сварете в продължение на 5 минути. Пригответе захарен сироп от 500 г захар и 2 супени лъжици. вода, натопи го овен, ври още 5 минути, след това се оставя за 8 часа. Обелете ябълките от кората и ядрото, нарязани на филийки, поставете в кипяща вода за 10 минути. След 8 часа поставете планинската пепел на огъня, сварете с останалата захар в продължение на 30 минути, след това добавете ябълките и гответе още 20 минути. Разбъркайте, добавете лимонена киселина и канела и сгънете върху бурканите.

Овен в захар

Ще ви трябва: 1 кг планинска пепел, 500 г захар, 100 г пудра захар

подготовка, Накиснете плодовете в подсолена вода за около три дни. След това изсушете добре и само след това продължете с основното готвене. Довежда се до кипене, добавя се захар и се вари, докато се получи сироп. Потопете плодовете за няколко секунди в сиропа и след това обилно поръсете с пудра захар. Загрейте фурната до 50 ° C и изсушете плодовете малко. Съхранявайте получените бонбони трябва да бъдат на хладно място и използване на чинии, които предпазват от влага.

Сос от салата от сливи

Ще ви трябва: 2 кг сливи, 200 г орехи, 100 г чесън, 50 г люта чушка, 20 г къри, 8 супени лъжици. захар, 1 супена лъжица. сол, 2 ч.л. черен пипер.

подготовка, Измийте и почистете всички съставки, пропуснете сливите, чесъна, чушките и ядките чрез месомелачка. Поставете картофено пюре в тенджера, добавете сол, захар, къри и черен пипер. Оставете сместа да заври, оставете да ври в продължение на 30 минути и навийте в буркани.

Сушени сливи

Ще ви трябва: 1 кг сливи, 300 г зехтин, 1 ч.л. сол, смлян пипер и смес от билки.

подготовка, Измийте сливите, отстранете костите и стъблата, изсушете. Поставете в дълбока купа, поръсете със сол, пипер, билки и поръсете с масло, разбъркайте добре. Покрийте листа за печене с хартия за пергамент и я сложете плътно нагоре. Сложете ги в пещ, предварително загрята до 120-130 ° C за три часа, като оставите вратата открехната. Готовите сливи се съхраняват в буркани, плътно опаковани и се налива зехтин.

Захаросани ябълки и круши

Ще ви трябва: 1 кг ябълки или круши, 1,2 кг захар, 400 мл вода

подготовка, Обелете ябълките (крушите), наряжете ги, обелете за 10 минути. В останалата вода, разтворете захарта, изсипете плодовете със сироп и оставете за 3-4 часа. Поставете тигана с ябълки на огъня и гответе за 10 минути. Отстранява се от огъня и се оставя за 8 часа, след това отново се вари 5-7 минути и се охлажда няколко часа. Повторете този цикъл, докато ябълките са прозрачни. След това сложете ябълките на тава за печене и ги изпратете в пещта за 15-20 минути при температура 150 ° C с отворена врата.

Компот от череша и тиквичка

Ще ви трябва: 1 кг череша, 200 г тиквички, 700 г захар, 5 л вода, няколко клончета мента.

подготовка, Тиквички и череши се измиват, сушат. В стерилизирани буркани се разпространяват черешови сливи и обелени, нарязани тиквички, там се добавя клонче мента. Напълнете съдържанието на буркан с вряща вода, затворете стерилизираните капаци и оставете за половин час. Изсипете течността от кутиите в емайлово блюдо, залейте в нея захар и я сложете на печката.
Оставете сиропа на кипене, като разбъркате, за да разтворите всички захарни кристали и след това го сварете за минута. Изсипете сиропа обратно в бурканите, навийте ги с капаци. Оставете ги да се охладят с главата надолу, увити в одеяло.

Шоколадов слива Jam

Ще ви трябва: 2 кг сливи, 2 кг захар, 200 г масло, 300 г орехи, 100 г какао на прах.

подготовка, Измийте сливите и ги обелете от семената и стъблата, след това добавете захар. Поставете контейнера на слаб огън и започнете да разбърквате. Когато сливите правят сок, сложете нарязаните ядки в тигана и оставете сместа да заври. След кипене се добавя какао, отново се вари и се вари в продължение на 40 минути, като се разбърква от време на време. След това сложете маслото в контейнера, разбъркайте, сварете още 20 минути. След разстилането на конфитюр в стерилизирани буркани и преобръщане.

Както виждате, не е необходимо да изхвърляте плодовете на труда си. Много хора (и животни) ще се радват да се лекуват с това, което сте повдигнали. И необичайни заготовки през зимата ще ви напомнят за ползотворно лято и ще ви дадат сила.

Гледайте видеоклипа: Хората и телефоните (Април 2020).

Loading...