Прости и вкусни предястия към новогодишната маса

За да не гладуват гостите, докато чакат основното ястие, на масата често се сервират различни закуски. Вместо обичайните сандвичи и домашно приготвени кисели краставички, можете да направите вкусни и красиви закуски, които със сигурност ще ви изненадат гостите.

За лека закуска не е необходимо да служат безпрецедентни отвъдморски ястия, като стриди или артишок. От много прости и достъпни съставки можете да направите много вкусни, вкусни и атрактивни закуски. Ето няколко такива рецепти.

Шунката и сиренето са перфектната комбинация, особено под формата на ролки за бутер тесто.

Ще ви трябва: 1 листно тесто, 300 г шунка, 200 г твърдо сирене, 100 г масло, 1,5 супени лъжици. горчица, смлян черен пипер на вкус и мак по желание.

подготовка, Шунката се нарязва на кубчета, сиренето се настъргва на груби ренде. Разточете тестото, сложете сиренето и шунката върху него равномерно, навийте ролката и я нарежете на парчета с дебелина около 1 см. Покрийте листа с пергамент, поставете ролки върху нея и се печете в пещта, предварително загрята до 175 ° C за около 20 минути. По това време смесете разтопеното масло, горчицата, маковите семки, пипера на вкус и изсипете леко печени рула с този сос. Сложете във фурната за още 5 минути.

Такива бързи сосове са много популярни в американската кухня. Обикновено се приготвят за голяма компания и се сервират с бисквити или чипс.

Ще ви трябва: 200 г сирене фета, 120 г крема сирене, 1/3 чаша просто кисело мляко без добавки (или заквасена сметана), 2 скилидки чесън, 1 чушка, 1 супена лъжица. лимонов сок, 1/2 ч.л. сушен риган, 1/8 чаени лъжички смлян черен пипер, 1-2 ст.л. нарязан пресен магданоз.

подготовка, Смесете 2/3 от сирене фета, крема сирене, кисело мляко, чесън, лимонов сок, риган и черен пипер в хомогенна маса с блендер (или като използвате хранителен процесор). Прехвърлете в блюдо за сервиране, поръсете с останалото сирене фета, нарязани на малки кубчета с черен пипер и магданоз.

Тези малки сандвичи ще бъдат отлична проста и лека закуска на празнична маса.

Ще ви трябва: Листа от пресен босилек, домати, багет, растително масло и балсамов оцет (по избор).

подготовка, Нарежете босилека, нарязайте доматите и поръсете с босилек, добавете малко масло. Нарежете франзела на парчета с дебелина 0,5-1 см, поръсете с масло и леко запържете в нагрят тиган. Поставете доматена смес на всеки парче франзела и поръсете с балсамов оцет, ако желаете.

Вкусна и лесна за приготвяне закуска, която ще зарадва гостите.

Ще ви трябва: 2 супени лъжици. масло, 220 г крема сирене, 2 ч.л. лимонов сок, 1/8 ч. л. смлян пипер, 100 г твърдо сирене, както и 1/3 чаша сушени боровинки, 1/3 чаша нарязани ядки (бадеми, орехи), 1/3 чаша нарязани зеленчуци (зелен лук или магданоз), 12-15 годни за консумация солени сламки.

подготовка, Смесете маслото, крема сиренето, лимоновия сок и смления пипер до гладкост, добавете настърганото сирене на фина ренде и разбъркайте добре. Периодично намокряне на ръцете в студена вода, разточете 12-15 топки от изварата. Сложете ги на кухненската дъска, задръжте в хладилника поне 30 минути. Преди сервиране, прекарайте всяка топка поотделно в панирани смачкани боровинки, нарязани ядки или зеленчуци. Поставете на топки върху сламки и сервирайте закуска.

Тази проста закуска ще се хареса на любителите на гъбите.

Ще ви трябва: 12-18 цели пресни печурки, 2 скилидки чесън, 220 г крема сирене, 100 г твърдо сирене, смлян черен пипер и растително масло.

подготовка, Загрейте маслото на средна топлина и леко запържете нарязания чесън. Гъбите се нарязват на ситно и се добавят към чесъна. След това сложете крема сирене и твърдо сирене настърган на фина ренде, пипер на вкус. Шампионските шапки се пълнят с получения пълнеж и се поставят в предварително загрята фурна при 175 ° С в продължение на 20 минути.

Ако не искате да се забърквате с фурната, можете да направите друга версия на ролки - с пита хляб.

Ще ви трябва: 2 опаковки (около 440 г) крема сирене, 300 г твърдо сирене, 200 г шунка, 100 мл майонеза, 1/2 ч.л. смачкан пресен копър, 1/2 ч.л. нарязан пресен магданоз, сол и черен пипер на вкус, пита.

подготовка, С миксер смесете крема сирене, настъргано твърдо сирене, настъргана шунка, майонеза, копър и магданоз. Подправя се със сол и черен пипер. Приготвената маса се разстила върху пита и се навива дебела ролка. Увийте го с прилепващ филм и поставете в хладилник за няколко часа. Преди сервиране, нарязани на ролки на парчета и украсяват с пресни нарязани зеленчуци.

Малките канапета са много удобни за обслужване на голяма компания. Те са много лесни за готвене.

Ще ви трябва: 350 g леко осолена (или пушена) сьомга, гъста лаваш, масло; 250 грама крема сирене, 1/2 чаша заквасена сметана, 1 лимонова кора, куп копър, сол на вкус.

подготовка, Смесете крема сирене, заквасена сметана, настъргана жар, нарязан копър. Сол на вкус (не забравяйте, че рибата е солена). Нанесете половината от сместа на пита хляб и на мястото на тънки филийки сьомга. Разстелете втория пита хляб с масло и го поставете (масло надолу) върху рибата. Нанесете отново сирената маса на върха на хляба на пита, поставете рибата и я покрийте с намазан хляб. Получената "кекс" се покрива с филм и се поставя в хладилник най-малко 4 часа (или през нощта). С помощта на остър нож, нарязани краищата и нарязани "тортата" в малки (за една хапка) квадратчета. Пробийте всеки канапе с клечка за зъби, украсете с парче лимон и стрък копър, ако желаете.

Само 4 съставки, малки шишчета и закуски са готови!

Ще ви трябва: 400 гр. Колбас от салам, китка магданоз (или босилек), сирене моцарела, 2 консерви от маслини.

подготовка, Готвенето не се нуждае от нищо, само трябва да нанизвате готовите съставки на клечки за зъби. Първо нарязайте парче колбас, предварително нарязани на кубчета. След това - лист магданоз или босилек, парче сирене и в крайна сметка корона на закуска с маслина. Сложете тези шишове на блюдо за сервиране и ги изпратете в хладилника, преди гостите да пристигнат.

Тази много лека закуска не вреди на апетита ви, преди да сервирате основното ястие.

Ще ви трябва: 2 краставици, 12 чери домати, 120 грама крема сирене, 3-4 супени лъжици. майонеза, 1 супена лъжица. замразена или прясна копър, 1/4 ч. л. сол и черен пипер на вкус.

подготовка, Измийте краставиците, обелете и нарязани на филийки с дебелина 1,5-2 cm. Използвайки една чаена лъжичка, отстранете част от пулпа от краставицата. В купа, смесете крема сирене и майонеза. Добавете копър, сол, малко пипер. Използвайки сладкарската чанта, красиво изстискайте приготвеното пълнене на всеки парче краставица. Украсете предястието с половин домати.

Тази закуска се сервира най-топло - тя ще бъде много по-вкусна.

Ще ви трябва: 20 бр. малки картофи, 400 г гърди, 200 г твърдо сирене, 1 супена лъжица масло, сол.

подготовка, Сварете картофите в подсолена вода, докато омекне. Охлажда се и се нарязва на половина всеки картоф. Използвайте чаена лъжичка, за да отстраните част от пулпа и го поставете в отделна купа. Добавете към същото настъргано сирене, нарязан бекон, масло, сол на вкус и разбъркайте добре. Напълнете половинките на картофите с пълнеж, поставете ги върху пергаментова тава и изпечете в пещ, предварително загрята до 190 ° C за 10 минути. При поискване, готовата закуска може да се сервира със заквасена сметана.

Лесна за приготвяне и много вкусна закуска със сигурност ще зарадва гостите.

Ще ви трябва: 12 яйца, 150 г шунка, 2 ч.л. нарязан зелен лук, 1/3 чаша заквасена сметана, 2,5 ч. л. оцет, 2 супени лъжици. зърнеста горчица, 2 супени лъжици. настъргано твърдо сирене, 1/2 ч.л. нарязан чесън, сол, смлян червен пипер и черен пипер на вкус.

подготовка, Яйцата се сваряват твърдо, охлаждат се, внимателно се обелват и нарязват на половина. Извадете жълтъците и ги сгънете в дълбока купа. Добавете ситно нарязана шунка, сирене, лук, оцет, горчица, чесън, сол и пипер. Напълнете всичко това със заквасена сметана, за да направите пълнежа на желаната консистенция. Напълнете с половината яйца с приготвената смес (можете да използвате сладкарска торбичка) и поръсете отгоре с червен пипер за декорация.

Такава ярка и красива закуска ще бъде истинска украса на празничната маса.

Ще ви трябва: любими съставки, например различни видове сирене, маслини, чери домати, грозде, зелени.

подготовка, Заквасете сиренето, изплакнете и изсушете зелените. Внимателно поставете подготвените продукти на красиво ястие под формата на венец. Украсете с клончета от пресни зеленчуци.

Друг вид атрактивна закуска за новогодишната маса.

Ще ви трябва: няколко вида сирене, колбаси, маслини, грозде, чери домати, бисквити или чипс, пресни зеленчуци.

подготовка, Нарежете сиренето и наденицата, измийте доматите и гроздето и изсушете. Поставете храната на чинията под формата на коледна елха.

Тези сладки снеговици могат да бъдат закуска или декорация, например маруля.

Ще ви трябва: 12 яйца, 1 морков, карамфил със звездичка или пипер, магданоз.

подготовка, Яйцата се сваряват твърдо, охлаждат се и се почистват внимателно. Пресни моркови, нарязани на филийки. Изплакнете и изсушете зелените. Вземете две яйца, сложете ги един на друг и ги пробийте с дървен шиш. Направете шапка от две резенчета от моркови, очи и копчета от звездите на карамфила. Клончетата от магданоза се използват като "метла" за снежен човек.

Такива прости закуски, направени бързо и без много време и усилия, разнообразяват празничното меню и със сигурност ще предизвикат възхищение от гостите им.

Гледайте видеоклипа: Влюбихме се в това ястие с цялото семейство! Картофените кошнички ще украсят новогодишната маса! (Април 2020).

Loading...